Cuisine
Festoyer
En Italie, la gastronomie c'est presque de la philosophie, c'est du plaisir et de la sociabilité. En fait, l'importance de la nourriture, de la cuisine maison et du manger ensemble dans la culture italienne a même été scientifiquement prouvée. Les spécialités de ce cadre unique du paysage nordique sont faites d'un mélange éclectique de recettes à base de poisson, de plantes et de viande.
La cuisine du lac de Côme puise ses racines dans un héritage de cuisine simple et honnête transmis de mère en fille, utilise des produits frais locaux et applique des techniques de style modernes et inventives dans les assiettes.
Le poisson d'eau douce est la véritable base des livres de cuisine du lac de Côme, savamment enrichi par de délicieux produits de montagne et d'élevage sauvage. Il existe de nombreuses idées de menus de mariage que les traditions culinaires du lac de Côme peuvent vous inspirer, en particulier en ce qui concerne les plats principaux.
Parmi la sélection la plus ultra chic, vous serez sans aucun doute envoûté par leur risotto. Il a l'air bien, il a bon goût et c'est un service très élégant sur les tables. Des hors-d'œuvre de poisson raffinés peuvent être la grande ouverture de votre réception et laisseront vos invités en admiration absolue, du corégone et du filet de perche à l'ablette et à la lotte. Et n'oubliez pas de demander l'huile d'olive extra vierge au goût prononcé qui approvisionne abondamment le marché de niche local.
Comme on pouvait s'y attendre, la vinification est également une tradition ancienne dans cette région. Les Romains étaient en fait les premiers producteurs de vin, remplacés plus tard par une industrie plus lucrative de l'élevage du ver à soie. Les vignerons locaux n'ont vu d'autre choix que de se concentrer uniquement sur les vignes sélectionnées garantissant une production de haute qualité des bouteilles de Terre Lariane.
En sirotant un bon verre de vin, en laissant la brise du lac vous submerger d'un sentiment de détente à côté de la personne que vous aimez. C'est ainsi que nous envisageons la romance pour nos couples heureux du lac de Côme.
VINS RECOMMANDÉS : Verdese bianco, chardonnay, riesling, sauvignon, trebbiano, barbera, cabernet sauvignon, merlot, marzemino, coratina, schiava
