Wine tasting
Frioul dans un verre
L'âme du Frioul-Vénétie Julienne réside dans le partage d'un bon « tajut », un verre de vin, avec une portion de savoureux jambon de San Daniele. Si vous ne connaissez pas son nom, vous devez avoir au moins goûté à l'un de ses incroyables vins blancs. Aux riches coutumes et traditions que différentes populations ont apportées de l'autre côté de la frontière sont venus des cépages étrangers, qui ont donné vie à une scène viticole prospère et diversifiée ici dans le Nord-Est. Le Frioul est particulièrement doué pour l'élaboration de vins blancs rafraîchissants et délicats à partir de cépages indigènes tels que le Friulano, le Verduzzo et le Picolit. aL'âme du Frioul-Vénétie Julienne réside dans le partage d'un bon « tajut », un verre de vin, avec une portion de savoureux jambon de San Daniele.
Si vous ne connaissez pas son nom, vous devez avoir au moins goûté à l'un de ses incroyables vins blancs. Aux riches coutumes et traditions que différentes populations ont diminué de l'autre côté de la frontière sont venus des cépages étrangers, qui ont donné vie à une scène viticole prospère et diversifiée ici dans le Nord-Est. Le Frioul est particulièrement doué pour l'élaboration de vins blancs rafraîchissants et délicats à partir de cépages indigènes tels que le Friulano, le Verduzzo et le Picolit.
Le Friulano local est un blanc fruité au parfum fleuri, une délicieuse compagnie à table pour sa nature polyvalente, qui se marie facilement avec des apéritifs, du poisson et des plats principaux à base de viande. Au lieu de cela, l'arrière-goût sucré de Verduzzo et de Picolit rend ces bouteilles mieux adaptées aux plats et desserts à base de fromage. Les vins rouges locaux ne sont pas moins exquis et renommés. Vous allez adorer le Refosco dal Peduncolo Rosso, le rouge local chaud et épicé aux notes de prunes et d'amandes. Les vins de Refosco vont de pair avec des viandes vigoureuses et sont également très appréciés lors des dégustations de vins régionaux.
Parmi les pétillants locaux, nous avons certainement un sweet spot pour la Ribolla Gialla. Cet exemple sec de l'excellence du Frioul est toujours là pour la coupe du gâteau et d'autres moments de fête, comme le toast officiel après la cérémonie. Cette région est assurément un véritable paradis du vin tant pour les visiteurs que pour les couples désireux de composer une carte des vins de mariage qui sort un peu de l'ordinaire.
VINS RECOMMANDÉS : Prosecco Brut, Pinot Grigio, Sauvignon, Ribolla Gialla, Chardonnay , Friulano, Colli Orientali del Friuli, Merlot, Pinot nero, Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Verduzzo, Malvasia
